התנור ההולנדי משמש בעיקר לבישולים.
התנור ההולנדי לא מקורו בהולנד. אומרים שמקורו במהלך המשלחת האמריקנית מערבה. בשל תנאי החיים המוגבלים, היה צורך בבישולים יומיומיים. סירי ברזל היו נפוצים באותה תקופה, אבל אנגלי סקרן רצה סיר נוח שאפשר להשתמש בו לטיגון, הרתחה, ערבוב-לטיגון ואפייה. הוא הזמין מטלורג הולנדי ליצור אחד, והוא הצליח, והאנגלים אהבו את זה.
התנור ההולנדי עשוי מברזל יצוק שחור, שהוא כבד מאוד. זה הופך אותו לאטימה טובה, אוגר חום היטב, ונמשך זמן רב. החום יציב ואחיד, וניתן לפתוח את המכסה והגוף, מה שמתאים לרוב שיטות הבישול. זו בהחלט בחירה מצוינת לבישולים, ואפילו בבית, אפילו כשמשתמשים בכיריים גז.